秋は秋刀魚(サンマ)で健康美人

さんま

サンマは秋の味覚。そして、魅惑でもあります。焼いた時の脂の旨味はたまらないですよね。秋が旬のサンマ。旬のものは栄養価も高い。焼き魚にした時のサンマの栄養価は、成分表の通り。 タンパク質 ... 続きを読む »

夏バテ対策に必要な栄養素

夏バテ

夏場は特に「スタミナが付くものを食べよう」と言われます。只単にスタミナと言われてもよくわかりませんので、今回もweblio研究社辞典にお世話になりました。スタミナの意味は「持久力、根気、活力」で、日本では特に体力と気力のことをスタミナと言い、英語圏の人々では疲労、苦痛に耐える持久力という認識のようです。 エネルギーは消費すれば減りますので、どうしても外から補給する必要があ... 続きを読む »

低炭水化物ダイエットの危険性 心筋梗塞や脳卒中のリスク増大

炭水化物

炭水化物を制限する食事を長期間続けると、心筋梗塞や脳卒中になる危険性が高まるとの研究を、ハーバード大などのグループが英医学誌「ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル」に発表しました。 芸能人やスポーツ選手など、多くの人が低炭水化物ダイエットで体重を落としたなんていう話を耳にしますね。 確かに体重は落ちますが、心筋梗塞や脳卒中という生死に関わる病気のリスクが高まってし... 続きを読む »

医食同源。スパイスを使っておいしく健康維持を。

医食同源。スパイスを使っておいしく健康維持を。

筆者宅では先月からカレー作りに勤しんでおり、週3日は違う味を楽しんでおります。流石に週3回もカレーだと飽きてくるのでは?という声もあるかとおもいますが、大丈夫です。嬉しいです。 と申しますのも、市販されているカレールーを使って作る、出来上がった味のものではなく、メインの食材はトマト、タマネギ、香辛料、肉、塩のみで作ります。味は塩の量で殆どが決まりますので、毎日違う味が楽し... 続きを読む »

ポリオワクチンの基礎知識

さて、いきなり褒めすぎと思われてしまうと思いますが、日本は世界の最先端を独自の技術と発想を以って突っ走っています。当然、他国の追随は許すはずもなく、諸外国からは「何でその発想に至るのか意味が分からない、例えその考えが有ったからと言っても実現できるとは到底思えない」級の賞賛があり、通常では考えもつかないことを実現してしまうのです。 しかしながら、その最先端技術力を持った我が... 続きを読む »

感染性胃腸炎にご用心

感染性胃腸炎

感染性胃腸炎の原因として、細菌、ウイルス、寄生虫などさまざまなものがありますが、その中でもウイルスによるものは頻度が高く、かつ容易に感染していきますのでしばしばかかる病気です。原因となるウイルスには、「ノロウイルス」、「ロタウイルス」、「サポウイルス」、「アデノウイルス」などがあります。 季節物というか、殆ど風物詩にカテゴリー分けがされるであろうことから、ロタとノロ両方の... 続きを読む »

歯周病の専門家が推奨する栄養機能食品

プロライン ウィズ デンタル 免疫力を高めるビタミン・ミネラルに加え、毛細血管の血液をサラサラにするための抗酸化作用&抗炎症作用に優れた栄養機能食品。毛細血管の血流改善は、様々な症状に有効です。例えば、歯医者さんが歯周病治療のためにこのサプリの摂取を推奨しています。 メーカーショッピングサイトの商品ページへ Amazonの商品ページへ ケンコーコムの商品ペ... 続きを読む »

つくば de パパイヤー!消化酵素のお話

パパイヤ

先日、行きつけの八百屋さんに野菜を購入しようと行った時の話しです。 つくばでは知る人ぞ知る場所で、スーパーなどの価格の約1/3の値札(150gの春菊が298円の所、300g入りで100円等)が付いています。おばあちゃんが趣味で営業しているお店で、店頭に居ない場合は裏の畑にいるから声をかけとくれと言われておりますから、お店の裏に回ってみます。すると、おばあちゃんがイスに腰掛... 続きを読む »

手軽にできる二日酔い対策と解消法

二日酔い

何度経験しても辛い、何度経験しても繰り返してしまう二日酔い。手軽にできる二日酔い対策と解消法をご紹介します。 1. 二日酔いのメカニズム 二日酔いを引き起こす物質はアセトアルデヒド。お酒を飲んで気分が悪くなったり、ドキドキするのはアセトアルデヒトの働きです。 このアセトアルデヒト、急に増えたり、肝臓が疲れていて肝臓で分解しきれなくなると、血液に入り込み体内を駆け巡... 続きを読む »

心のバランスを司る自律神経について知っておこう

自律神経

自律神経は、呼吸や心臓の鼓動など自分の意志とは無関係に働く、人間に備わる神経の一つです。自律神経は血管に巻きつくようにしてはり巡らされ、私たちの体を構成する60兆個すべての細胞の働きを調整しています。人間の生命維持にとって欠かすことの出来ない非常に重要な機能を担っています。 自律神経には「交感神経」と「副交感神経」の2つの種類があります。交感神経と副交感神経はシーソーのよ... 続きを読む »

ダイエットを始める前に必ず知っておくべき4つのこと

ダイエット

ダイエットと一言で言っても、はたしてどのくらいの人がダイエットについて正しい知識を持っているでしょうか。 そこで、なんとなくダイエットを始める前に、科学的に「痩せるメカニズム」を理解することから始めましょう。 1. 1日3回食べなきゃ太る ダイエットのために食事の回数を減らしているという人はいませんか? 実はそれが太る原因の1つになっているのです。人間は長い... 続きを読む »

女性の天敵「むくみ」を解消する4つの方法

女性の天敵「むくみ」を解消する4つの方法

女性のほっそり足の天敵といわれるむくみは冷え性と並んで日本人の女性の約8割が悩んでいる症状だといわれています。夕方になると足がパンパンに腫れたり、呑んだ翌日は顔や手足がむくんだり・・・イヤですよね・・・。 一般的には、むくみの原因は、水分の取りすぎや、塩分の摂りすぎといわれます。また長時間座ったまま、立ったままなどの同じ姿勢での仕事や作業など による疲労や寝不足なども、む... 続きを読む »

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