血行不良が原因の「冷え症」を克服する3つの方法

手足が冷たくて全然眠れない。腰痛や肩こり、生理痛がつらい。夫を湯たんぽ代わりにしている。 多くの女性がさまざまな症状に悩まされる冷え性。本当に女性にとって深刻な問題ですよね。 冷え性は女性だけの天敵ではありません。 男性が冷え性である場合には、たかが冷え性と侮っていると、深刻な病気に発展するとまで言われています。 自分が冷え性だと思う方は以下の項目のどれかに当てはま... 続きを読む »

豆腐のお話

豆腐の話し

日本の諺(ことわざ)には食べ物に関する記述が多く、日々の暮らしの中で生まれ、使われてきたであろう言葉が存在しております。今回の豆腐に関する諺はいくつか見当たりましたが、豆腐に関する代表的なものはと言えば、「豆腐の角に頭をぶつけて死んでしまえ」です。豆腐のように柔らかいものに頭をぶつけても死ぬことはありませんので、これは有り得ない失敗をやらかした目下の者を完全に愚弄して使う言葉で... 続きを読む »

カラダによい乳化のお話

乳化のお話し

今回は、食品の中に必ずと言って良いほど入っている「乳化剤」について触れていこうと思います。 辞典によると、乳化とは“互いに混ざり合わない液体の一方を微粒子にして他方に分散させること。撹伴(かくはん)などの方法を用い、保存するために乳化剤を加える”とあります。何を言いたいのか良く分かりませんが、水と油のように通常では混ざることがない液体を混ざるようにするということでしょう。... 続きを読む »

ゴボウのチカラ

ゴボウの魅力

筆者宅ではよく牛蒡(ゴボウ)を煮物に調理して食べております。このゴボウ、ダシと醤油で煮ると表面だけではなく、中心部分まで柔らかくなり噛むごとに中からジュワーっと甘辛い汁がしみ出てきます。それでいて歯ごたえも良いのです。今回はどこか懐かしい味がする根菜、ゴボウの魅力に迫ってみたいと思います。 ゴボウに関するある説 戦争中、日本兵の捕虜達がゴボウを食べていたら、捕虜収... 続きを読む »

知らなかった歯周病の話

歯周病

雨宮デンタルクリニック院長 雨宮淳 歯周病は、日本人の約80%の方がかかっているとされる身近な病気です。でも、歯周病は末期段階にならないかぎり、自覚症状がほとんどないんです。末期になってからでは、歯を抜くしか方法がなくなってしまいます。自分の大事な歯を抜かなくてすむように、正しく歯周病を予防し、いつまでも丈夫な歯でいられるようにがんばりましょう! 歯周病は歯が溶ける... 続きを読む »

アロマのススメ

アロマのススメ

まだまだ寒い季節が続いておりますが、部屋の中を暖めて暖を取る方は結構いらっしゃるかと思います。筆者はこたつ派で、部屋はほとんど暖めず、下半身に集中的に暖を取っております。さらにこたつに肩まで入りながら好きな本とお茶でのリラックスタイムは至福の時でございます。そしてこの時にエッセンシャルオイル(精油)をオイルウォーマーに入れて温めてあげることで、部屋の中で大好きな香が広がり、一層... 続きを読む »

日本人に足りていない栄養素、カルシウムを食す。

日本人に足りていない栄養素、カルシウムを食す。

先月、筑波大学の学園祭に出かけたとき、たまたま多肉植物が販売されていたのですが、普段目にする多肉植物販売とは何かが違います。何が違うかと申しますと、食用多肉植物という触込みで販売されていたのです。自然に育つ多肉植物は、主に鑑賞用として日本では知られていますが、中南米やアジアの一部地域では、胃腸改善や滋養強壮のための「薬」や「健康食品」としても食されているようです。あのプニプニと... 続きを読む »

胃腸・肝臓にやさしい食材

胃腸・肝臓にやさしい食材

食べ物がおいしい季節になってきました。ついつい食べ過ぎ飲み過ぎが心配になる季節でもありますね。そこで、今回は、胃腸や肝臓にやさしい食材をご紹介させて頂きます。鍋なんかにして組み合わせて食べると効果倍増かもしれませんよ!(ただし、食べ過ぎなければ!?) 胃腸に良い食材 大根 根の部分には消化酵素やビタミンCが豊富。葉にはカロテン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維など... 続きを読む »

疲れ目に効く食べ物

からだ一番の働き者「目」

人間は五感を働かせて外界の情報を得ていますが、中でも視覚から得られる情報は最も多く、情報の80%を目から得ていると言われています。目は疲労しやすい器官で、その機能を維持する為にエネルギー代謝が活発に行われており、多くの栄養素を消費しています。人が起きているだけでも目は働いている状態なのですが、それに加えて、私たちはパソコン、テレビゲーム、偏食、老眼、睡眠不足、喫煙、ストレスなど... 続きを読む »

ダイエットや疲労にも紅茶

紅茶はいかが?夏バテでお疲れの方に。

暑い日が続きますね。これまでの暑さで、ちょっとお疲れの方へ。紅茶はいかがでしょうか。紅茶には、利尿作用のほか、疲労回復やストレス発散の効果があり、また、紅茶の香りにはリラックス効果もあります。 本日は、知っているようで知らない紅茶の魅力をご紹介します。 そもそも紅茶とは 紅茶もウーロン茶も緑茶も、実は、もともと同じ葉っぱなのです。ではどこが違うのかというと、酵... 続きを読む »

熱中症の種類とその対策

熱中症の種類とその対策

猛暑続きの日本列島、熱中症が猛威をふるっています。熱中症による死者が今年の5月31日から今月8日までの10週間で、全国で118人に上ることが総務省消防庁のまとめで分かりました。子供を始め、非常に多い病気である一方、重症になると命に関わる危険もあります。まだまだ続くこの猛暑と上手に付き合うために、熱中症についての特集です。 熱中症は、戸外やスポーツ中だけでなく、室内で安静に... 続きを読む »

番茶梅干し医者いらず。知られざる梅干のパワー。

番茶梅干し医者いらず。知られざる梅干のパワー。

昔から「番茶梅干し医者いらず」「梅はその日の難逃れ」といって、ご飯が腐りにくい、お腹が痛くならない、二日酔いに良い、肩こりが治る、風邪が良くなるなどといわれ、梅の効能が語り継がれてきました。梅干しの酸っぱさの主成分であるクエン酸とその他の成分が梅干しの様々な効能をもたらします。 梅干しの効果 疲労回復 疲れている状態とは、身体が酸性化している状態です。梅干しに豊富... 続きを読む »

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